Kaffekråas oppskrifter går generasjoner tilbake i tid. Da Hege og Viviann etablerte Kaffekråa i 1992 tok de med seg oppskriftene til Heges besteforeldre. Denne arven videreføres hos Kaffekråa den dag i dag. Her finner du blant annet Kaffekråas Hempøsje, Sviskegrøt og Ålbyggsodd.
ålbyggSODD.
Ålens festmat,
laget etter god tradisjonsrik oppskrift fra Ålen.
2,5 liters spann, Spiseklart,
Inneholder både kjøtt, kjøttboller, potet, gulrot og kål.
Allergier: melk, selleri, sulfitt
.jpg)
HEMPØSJE
HEMPØSJA er vår egenproduserte pølse, og er en rik smaksopplevelse. Den er laget med stolthet til tradisjoner etter en gammel oppskrift.
"Pøsja skal trekkes i vann i ca 15 minutter. Den kan gjerne serveres sammen med kålrotstappe, løksaus og poteter. Den kan også brukes sammen med stek, karbonader, surkål/ grønnsaker, brun saus og poteter. Pøsja er også god som pålegg på brød."
Hempøsja har alltid vært, og er fortsatt en en naturlig del av maten vi serverer på Kaffekråa. Den har i flere år vært en favoritt hos mange av våre kunder, og det var nettopp etterspørselen fra kundene som gjorde at vi startet produksjon for salg.
Pøsja er mager og kjøttrik, med over 70 % rent storfekjøtt.Vi ønsker at våre egne produkter skal representere ekte kvalitet og en respekt for gamle oppskrifter og tradisjoner.
I dag produseres Hempøsja på Kaffekråa. Den fås kjøpt i kaféen, i diverse dagligvarebutikker i Fjellregionen og i Trondheim.
Ønsker du å bli forhandler, kan du ta kontakt.
300 - 400 gr. pr. stk, ferdig kokt.
SVISKEGRØT
Spiseklar dessert med svisker, aprikos og epler.Sviskegrøten er laget etter en gammel oppskrift fra Ålen. Vår sviskegrøt er viden kjent for sin gode aroma og smak.
Denne desserten er brukt i generasjoner i Rørostraktene, og er like populær i dag. Den nytes sammen med fløte eller fløtemelk, fortrinnsvis fra Rørosmeieriet.
Sviskegrøten kommer i 600 grams esker som er nok til ca 4 posjoner.
Passer perfekt til dessert etter Ålbyggsodd.
Spiseklar elgsuppe
Nydelig, spiseklar Elgsuppe laget av lokale råvarer.
Tomatbasert elgsuppe med grønnsaker.
Denne suppen produseres i Kaffekråa's lokaler i Ålen og er en populær rett i festlige lag.
Elgkjøttet (elgkjøttdeig) kommer fra Stensaas Reinsdyrslakteri.
Suppen inneholder mye kjøtt og grønnsaker, er fyldig og smaksrik.
Suppen er spiseklar, den trengs bare å tines og varmes. Passer perfekt med godt brød til.
Selges i 2,5 kg spann, noe som er nok til ca 4 posjoner.
GULE BOMBER TIL JUL
Våre populære Gule Bomber er et must til jul.
Myke mandelkaker med gul krem som kan fryses og tiner på et lite blunk.
Sesongvare, 8pr. pk
Allergier: egg, soya, mandler
Ring oss på
(+47)969 23 581
Vi scorer 4.6/5 på Google
Og 98% anbefaler oss på Facebook
Google review
God og delikat mat , som ofte ser ut som kunst og som smaker fortreffelig. Et trivelig lokale m trivelig betjening og okeie priser. Anbefales absolutt, et + at de også bruker lokale råvarer og hempøsja må smakes.
fra Google Reviews
Nydelig tradisjonsbuffet
fra Google reviews
Koselig betjening. Nydelig mat. Godt utvalg i kakedisken.
Parkering Godt med parkeringsplasser. Også for handikappede.
Barnevennlighet Ja, det er barnevennlig inne.
Tilrettelagt for personer i rullestol Lett tilgang med rullestol.
Punktlig levering og ordentlig hjemmelaget mat, med mange ulike smaksopplevelser! Nam!
.jpg)
Kaffekråa, en del av Nordpå
Vi skaper pusterom i hverdagen,
og gode minner som varer for festdagen - skapt med kjærlighet til tradisjoner og nysgjerrighet på det nye
Kontakt oss
(+47)969 23 581
Send oss epost
post@kaffekraa.no
